ы.jpg?q=70 "Кейк-попсы на Пасху")
![Леденцы "Калейдоскоп" на заказ](/images/Category/6/345x345_bigyh5z7sc3t2rkf6x9lvapemndjuwib4q108og.jpg?q=70 "Леденцы "Калейдоскоп" фото 1")
![Набор пряников учителю "Последний звонок"](/images/Category/6/345x345_51e2950e7ab4fd6612558bb2185bb303.jpg?q=70 "Набор пряников учителю "Последний звонок"")
Муссовые торты на заказ
Муссовый торт — последний тренд современного кондитерского искусства, поражающий своей красотой, оригинальным внешним видом и необычным сочетанием вку... Еще...
1 - 36 из 106
Попробуй и рассчитай
Запишитесь на дегустацию и рассчитайте стоимость торта
Муссовый торт — последний тренд современного кондитерского искусства, поражающий своей красотой, оригинальным внешним видом и необычным сочетанием вкуса и текстуры. Предлагаем вам посмотреть десерты из нашего каталога. Уверены, что вы будете поражены тому, насколько необычно они выглядят: глянцевые, бархатистые, круглые, квадратные, в форме сердца…
Купить муссовый торт можно для любого события. Он прекрасно подойдет, как для романтического свидания, так и для небольшого корпоратива.
Как изготавливается муссовый торт
В основе муссового торта — легкий сливочный мусс. Его нейтральный нежный вкус позволяет в полной мере раскрыться всем вкусовым качествам других его компонентов:
-
ягодному конфи;
-
фруктовому компоте;
-
ореховому или шоколадному кремю.
Такой торт считается элитным десертом, и не зря. Для его приготовления используются дорогостоящие натуральные ингредиенты: пюре из экзотических ягод и фруктов, настоящий бельгийский шоколад— все это объясняет высокую, в сравнении с традиционными тортами себестоимость.
Муссовый торт состоит из нескольких слоев, каждый из которых готовится отдельно:
-
Основа. Это может быть классический бисквит, или миндальный дакуаз.
-
Начинка. Фруктовая или ягодная (конфи, компоте).
-
Хрустящий слой (крамбл) из орехового пралине, воздушного риса, карамелизированной вафельной крошки.
Для придания формы полученную основу для будущего торта подвергают 12-ти часовой шоковой заморозке. Далее наносится покрытие: зеркальная глазурь или велюр. Муссовый торт на заказ с глазурью отличается идеально ровной глянцевой и блестящей поверхностью. Велюровые торты бархатистые, по текстуре визуально напоминают дорогую ткань велюр. В качестве декора используют ягоды или шоколадные композиции.
Заказать муссовый торт в кондитерской Шодо
Муссовые торты имеют сложную технологию приготовления, требуют строгое соблюдение рецепта и наличие качественных ингредиентов. У нас вы можете заказать муссовый торт с доставкой, который порадует вас и ваших близких невероятным ароматом и изысканным вкусом.
Обращаем ваше внимание, что перед подачей торт нужно 15 минут подержать при комнатной температуре. Разрезать его лучше ножом, предварительно окунув его в кипяток. Тогда разрез получится четким и красивым.
